Pollo a la vasca
- 302 kcal por ración
- Tiempo total 80 min
- 6 raciones
- Proteínas
- 12 g
- Carbohidratos
- 13,7 g
- Grasas
- 18,7 g
- Fibra
- 5,5 g
De dónde vienen las calorías
- Proteínas18 %
- Carbohidratos20 %
- Grasas62 %
Ingredientes
6 raciones
- 1 pollo cortado en 6 trozos
- 1 kg de tomates
- 700 g de pimientos (verdes y rojos)
- 3 cebollas en rodajas
- 3 dientes de ajo
- 20 cl de vino blanco
- 1 bouquet garni
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta
Pasos
- 1
Picar la cebolla y el ajo. Cortar los tomates en trozos y los pimientos en tiras.
- 2
Calentar 4 cucharadas de aceite en una cazuela. Dorar en ella la cebolla, el ajo y los pimientos. Cocinar durante 5 min.
- 3
Añadir los tomates a la cazuela, salpimentar. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 20 min.
- 4
En una sartén, dorar en aceite de oliva los trozos de pollo salpimentados.
- 5
Cuando estén dorados, añadirlos a las verduras, tapar, agregar el ramillete de hierbas y el vino blanco, y dejar cocinar durante 35 min.
Pollo a la vasca: ¿cuántas calorías tiene por ración?
Una ración de esta receta aporta 302 kcal, 12 g de proteínas, 14 g de carbohidratos y 19 g de grasas. La receta da para 6 raciones. Calcula 80 min en total.
Preguntas frecuentes
Pollo a la vasca: ¿cuánto tiempo lleva?
Calcula 80 min en total: 20 min de preparación y 60 min de cocción.
Pollo a la vasca: ¿es rica en proteínas?
Las proteínas aportan el 16 % de las calorías (12 g por ración), por debajo del umbral del 20 % para una receta rica en proteínas.
- Comida
- Cena
- Pollo
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