Lait fermenté nature : calories et valeurs nutritionnelles
Lait fermenté nature apporte 36 kcal pour 100 g. Une portion, portion de ferment (30 g), apporte 11 kcal.
- Calories
- 36 kcal
- Protéines
- 3,3 g
- Glucides
- 3,9 g
- Lipides
- 0,5 g
Pour 100 g
Lait fermenté nature : combien de calories ?
Lait fermenté nature apporte 36 kcal pour 100 g, avec 3,3 g de protéines, 3,9 g de glucides et 0,5 g de lipides. Une portion de 30 g (portion de ferment) apporte 11 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Produits laitiers (210 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines40 %
- Glucides46 %
- Lipides14 %
Calculer une portion
- Calories
- 11 kcal
- Protéines
- 1 g
- Glucides
- 1,2 g
- Lipides
- 0,2 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) |
|---|---|---|
| Calories | 36 kcal | 11 kcal |
| Lipides | 0,5 g | 0,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 0,1 g |
| Glucides | 3,9 g | 1,2 g |
| dont sucres | 3,9 g | 1,2 g |
| Fibres | 0,1 g | 0 g |
| Protéines | 3,3 g | 1 g |
| Sodium | 35 mg | 11 mg |
| Eau | 90,6 g | 27,2 g |
| Vitamine C | 1,3 mg | 0,4 mg |
| Calcium | 160 mg | 48 mg |
| Fer | 1 mg | 0,3 mg |
| Potassium | 120 mg | 36 mg |
| Magnésium | 10 mg | 3 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(36 kcal) | 2 % |
| Lipides(0,5 g) | 1 % |
| dont acides gras saturés(0,3 g) | 2 % |
| Glucides(3,9 g) | 1 % |
| dont sucres(3,9 g) | 4 % |
| Protéines(3,3 g) | 7 % |
| Sel(0,09 g) | 1 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible valeur énergétique (40 kcal maximum)
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Lait fermenté nature : questions fréquentes
Lait fermenté nature : combien de calories par portion ?
Une portion de 30 g (portion de ferment) apporte 11 kcal.
Lait fermenté nature : combien de protéines ?
Lait fermenté nature contient 3,3 g de protéines pour 100 g, soit 7 % de l'apport de référence de 50 g.
Lait fermenté nature : combien de fibres ?
Lait fermenté nature apporte 0,1 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Lait fermenté nature : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 276 g de cet aliment.
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