Rognon de porc cru : calories et valeurs nutritionnelles
Rognon de porc cru apporte 100 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Rognon (125 g), apporte 124 kcal.
- Calories
- 100 kcal
- Protéines
- 16,5 g
- Glucides
- 1,1 g
- Lipides
- 3,3 g
Pour 100 g
Rognon de porc cru : combien de calories ?
Rognon de porc cru apporte 100 kcal pour 100 g, avec 16,5 g de protéines, 1,1 g de glucides et 3,3 g de lipides. Une portion de 125 g (1 Rognon) apporte 124 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines66 %
- Glucides4 %
- Lipides29 %
Calculer une portion
- Calories
- 124 kcal
- Protéines
- 20,6 g
- Glucides
- 1,4 g
- Lipides
- 4,1 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (125 g) |
|---|---|---|
| Calories | 100 kcal | 124 kcal |
| Lipides | 3,3 g | 4,1 g |
| dont acides gras saturés | 1 g | 1,3 g |
| Glucides | 1,1 g | 1,4 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 16,5 g | 20,6 g |
| Sodium | 121 mg | 151 mg |
| Eau | 80,1 g | 100,1 g |
| Vitamine C | 13,3 mg | 16,6 mg |
| Calcium | 9 mg | 11 mg |
| Fer | 4,9 mg | 6,1 mg |
| Potassium | 229 mg | 286 mg |
| Magnésium | 17 mg | 21 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(100 kcal) | 5 % |
| Lipides(3,3 g) | 5 % |
| dont acides gras saturés(1 g) | 5 % |
| Glucides(1,1 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(16,5 g) | 33 % |
| Sel(0,3 g) | 5 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Rognon de porc cru : questions fréquentes
Rognon de porc cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 125 g (1 Rognon) apporte 124 kcal.
Rognon de porc cru : combien de protéines ?
Rognon de porc cru contient 16,5 g de protéines pour 100 g, soit 33 % de l'apport de référence de 50 g.
Rognon de porc cru : combien de fibres ?
Rognon de porc cru apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Rognon de porc cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 101 g de cet aliment.
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