Far breton alle prugne secche

Ingredienti

6 porzioni

• 200 g di farina
• 150 g di zucchero
• 4 uova
• 2 bustine di zucchero vanigliato
• 75 cl di latte
• 20 prugne secche

Passaggi

1. 1

   Preparare l’impasto mescolando la farina, il latte, lo zucchero, le uova e lo zucchero vanigliato.

2. 2

   Lasciare riposare per un’ora.

3. 3

   Preriscaldare il forno a 200°C. Far sciogliere un pezzo di burro in una teglia (se possibile di terracotta), poi distribuire bene il grasso sul fondo e sui lati. Versare l’impasto nella teglia.

4. 4

   Aggiungere le prugne secche (precedentemente passate nella farina affinché non cadano sul fondo).

5. 5

   Cuocere per mezz’ora nel forno a 200°C. Poi spegnere il forno e lasciare cuocere per un’altra mezz’ora.

6. 6

   Importante: da quando la teglia viene infornata, non aprire lo sportello del forno per un’ora.