Rougail met worst
- 617 kcal per portie
- Totale tijd 40 min
- 4 porties
- Eiwitten
- 39 g
- Koolhydraten
- 15,3 g
- Vetten
- 43,1 g
- Vezels
- 4,6 g
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwitten26%
- Koolhydraten10%
- Vetten64%
Ingrediënten
4 porties
- 6 gerookte worsten (zoals diots uit de Savoie) of 4 grote gerookte worsten van het type Montbéliard
- 4 tomaten (buiten het seizoen uit blik)
- 4 uien
- 6 teentjes knoflook
- tijm
- laurier
- peper
- zout
- 1 theelepel kurkuma (saffraan)
- 1 Spaanse peper (optioneel)
- olijfolie
Stappen
- 1
Prik de worsten in en leg ze 10 min. in kokend water, in dezelfde pan die je voor de bereiding van het gerecht zult gebruiken, zodat de smaken behouden blijven.
- 2
Giet de pan leeg. Zet de worsten apart. Verhit er olijfolie in.
- 3
Fruit de fijngesneden uien en de geplette knoflook zonder ze te veel te laten kleuren.
- 4
Snijd de worsten in stukjes van 1,5 cm en bak ze vervolgens met de uien. Voeg na 5 min. de in kleine stukjes gesneden tomaten en de kruiden toe (de in stukjes gesneden chilipeper).
- 5
Meng alles en laat het op laag vuur sudderen. Haal af en toe het deksel van de pan om het overtollige vocht te laten verdampen.
- 6
Serveer met Thaise rijst.
Rougail met worst: hoeveel calorieën per portie?
Eén portie van dit recept bevat 617 kcal, 39 g eiwit, 15 g koolhydraten en 43 g vet. Het recept is goed voor 4 porties. Reken op 40 min in totaal.
Veelgestelde vragen
Rougail met worst: hoelang duurt het?
Reken op 40 min in totaal: 20 min voorbereiding en 20 min bereiding.
Rougail met worst: is het eiwitrijk?
Ja: eiwitten leveren 25% van de calorieën, boven de drempel van 20% uit Verordening (EG) nr. 1924/2006.
- Lunch
- Diner
- Varkensvlees
Zet dit recept in je plan
Ubod past de porties aan je behoefte aan en telt de calorieën en macro's voor je.
Vergelijkbare recepten
Leg dit recept met één tik vast op je telefoon, gratis