Echte amerikanische Cookies

Zutaten

4 Portionen

• 250 g Mehl
• 0.5 Päckchen Backpulver
• 125 g weißer Zucker
• 125 g brauner Zucker (Cassonade)
• 125 g geschmolzene Butter
• 1 Ei
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• Schokolade

Zubereitung

1. 1

   In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Vanillezucker vermischen.

2. 2

   In einer Schüssel das Ei verquirlen und die geschmolzene Butter hinzufügen.

3. 3

   Die Butter-Ei-Mischung auf einmal zur Mehl-Zucker-Mischung geben.

4. 4

   Die Schokoladenstückchen (weiße, dunkle oder Vollmilchschokolade) hinzufügen. Mit einem Holzlöffel vermischen.

5. 5

   1 Std. in den Kühlschrank stellen (nicht unbedingt nötig).

6. 6

   Den Backofen auf 240 °C (Stufe 8) vorheizen.

7. 7

   Cookies mit etwa 5 cm Durchmesser und 1/2 cm Dicke formen.

8. 8

   Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

9. 9

   Jede Portion 10 Min. backen.

10. 10

    Etwas abkühlen lassen, bevor die Cookies vom Blech gelöst und auf ein Gitter gelegt werden.

11. 11

    Die Cookies sollten in der Mitte weich und am Rand knusprig sein.