Einfacher Ananaskuchen
Ananaskuchen ist ein lockerer, fruchtiger Nachtisch, der oft als umgedrehter Kuchen mit karamellisierten Ananasscheiben obenauf serviert wird. Dieses Rezept für Ananaskuchen schmeckt der ganzen Familie zum sonnigen Nachmittagskaffee oder als exotischer Abschluss einer Mahlzeit.
- 530 kcal pro Portion
- Gesamtzeit 60 Min.
- 8 Portionen
- Protein
- 9 g
- Kohlenhydrate
- 76,1 g
- Fett
- 18,9 g
- Ballaststoffe
- 2,5 g
Woher die Kalorien kommen
- Protein7 %
- Kohlenhydrate60 %
- Fett33 %
Zutaten
8 Portionen
- 500 g Ananasscheiben aus der Dose
- 4 Eier
- 250 g Kristallzucker
- 150 g Butter
- 250 g Mehl
- 3 cl Rum
- 1 Zitrone
- 1 Päckchen Backpulver
- 125 g Zucker
- 4 Esslöffel Wasser
Zubereitung
- 1
Die Ananasscheiben abtropfen lassen und den Sirup aufbewahren. Das Karamell zubereiten.
- 2
Das Karamell in eine runde Kuchenform gießen und den Boden gut damit bedecken. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 3
Ananasscheiben auf das Karamell legen, sodass der Boden der Form bedeckt ist. Die übrigen Scheiben im Mixer pürieren.
- 4
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, die weiche, in Stücke geschnittene Butter, das Mehl, die Hälfte des Rums, den Zitronensaft, das Backpulver und das Ananaspüree unterrühren.
- 5
Alles gut vermischen und in die Form gießen.
- 6
45 bis 50 Min. backen. Etwas abkühlen lassen, bevor der Kuchen aus der Form gestürzt und mit dem restlichen Rum und dem Ananassirup beträufelt wird.
Einfacher Ananaskuchen: Wie viele Kalorien pro Portion?
Eine Portion dieses Rezepts hat 530 kcal, 9 g Protein, 76 g Kohlenhydrate und 19 g Fett. Das Rezept ergibt 8 Portionen. Plane insgesamt 60 Min. ein.
Häufig gestellte Fragen
Einfacher Ananaskuchen: Wie lange dauert es?
Plane insgesamt 60 Min. ein: 15 Min. Vorbereitung und 45 Min. Garzeit.
Einfacher Ananaskuchen: Ist das Rezept proteinreich?
Protein liefert 7 % der Kalorien (9 g pro Portion) und liegt damit unter dem Schwellenwert von 20 % für ein proteinreiches Rezept.
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