Geburtstagskuchen

Zutaten

10 Portionen

• 300 g Mehl
• 300 g Zucker
• 4 Eier (Eiweiß steif geschlagen)
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Glas Milch
• 1 Glas Öl

Zubereitung

1. 1

   Eigelb und Zucker verrühren

2. 2

   bis eine helle Masse entsteht.

3. 3

   Nach und nach das Glas Milch, das Glas Öl, das Backpulver und dann das Mehl hinzufügen.

4. 4

   Das Eiweiß sehr steif schlagen und anschließend vorsichtig unterheben.

5. 5

   Eine große Kuchenform leicht einfetten und mit Mehl bestäuben

6. 6

   und dann 60 Min. bei Stufe 3 oder 4 (120°C) backen; den Kuchen in den kalten Ofen schieben.

7. 7

   Nach Belieben verzieren: zum Beispiel mit einer Creme aus weißer Schokolade und Frischkäse; anschließend mit Zuckerdekor oder bunten Streuseln dekorieren.