Hausgemachter Schokoladenfondant

Woher die Kalorien kommen

8 Portionen

1
Die Schokolade in etwas Wasser oder Milch schmelzen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, die Butter hinzufügen.
2
Sobald alles geschmolzen und vermischt ist, den Zucker hinzufügen.
3
Wenn die Mischung homogen ist, die Eigelbe der 3 Eier nacheinander hinzufügen und anschließend das Mehl.
4
Etwas ruhen lassen, dann das steif geschlagene Eiweiß der 3 Eier hinzufügen.
5
Bei 165°C (Thermostat 5/6) 35 Min. backen.
6
VARIANTE (siehe 6. Treffen): Nachdem die Hälfte des Teigs in die Form gegossen wurde, füge ich eine Pistazienmischung aus 30 g gehackten Pistazien, 20 g Zucker und 10 cl Sahne hinzu und gieße dann den restlichen Teig darüber. So erhält man eine recht hübsche und nicht schlechte Pistazienfüllung. Die Mengen an Zucker und/oder Pistazien können erhöht werden, je nachdem, ob man es süßer, pistazienhaltiger usw. mag. In diesem Fall keinen Amaretto in den Teig geben, da er den Geschmack der Pistazien überdeckt.

Eine Portion dieses Rezepts hat 322 kcal, 5 g Protein, 29 g Kohlenhydrate und 20 g Fett. Das Rezept ergibt 8 Portionen. Plane insgesamt 50 Min. ein.

Plane insgesamt 50 Min. ein: 15 Min. Vorbereitung und 35 Min. Garzeit.

Protein liefert 6 % der Kalorien (5 g pro Portion) und liegt damit unter dem Schwellenwert von 20 % für ein proteinreiches Rezept.

Ubod passt die Portionen an deinen Bedarf an und zählt Kalorien und Makros für dich.