Muffins mit Schoko-Haselnuss-Aufstrich-Kern

Woher die Kalorien kommen

12 Portionen

280 g Mehl
0.5 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
2 Eier
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 g geschmolzene Butter
10 cl Milch
1 Naturjoghurt
1 kleines Glas Schoko-Haselnuss-Aufstrich (oder einen anderen Schokoladenaufstrich)
Butter und Mehl für die Form

1
Den Backofen auf 180°C vorheizen. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
2
In einer anderen Schüssel die Eier mit einem Schneebesen verquirlen, dann den Zucker und das Päckchen Vanillezucker hinzufügen.
3
Gut vermischen. Die geschmolzene Butter unter ständigem Rühren zu dieser Mischung gießen, dann Milch und Joghurt hinzufügen.
4
Die Mehl-Backpulver-Salz-Mischung unterrühren.
5
Die Muffinform einfetten und mit Mehl bestäuben. Die Mulden zu einem Drittel mit dem Teig füllen, eine kleine Vertiefung formen, einen Klecks Schoko-Haselnuss-Aufstrich genau in die Mitte geben und anschließend mit dem restlichen Teig bedecken.
6
Die Muffins etwa 20 Minuten im Ofen backen.
7
Herausnehmen und 5 Minuten warten, bevor sie aus der Form gelöst werden. Leicht warm genießen.

Eine Portion dieses Rezepts hat 325 kcal, 6 g Protein, 36 g Kohlenhydrate und 17 g Fett. Das Rezept ergibt 12 Portionen. Plane insgesamt 30 Min. ein.

Plane insgesamt 30 Min. ein: 10 Min. Vorbereitung und 20 Min. Garzeit.

Protein liefert 7 % der Kalorien (6 g pro Portion) und liegt damit unter dem Schwellenwert von 20 % für ein proteinreiches Rezept.

Ubod passt die Portionen an deinen Bedarf an und zählt Kalorien und Makros für dich.