Bizcocho de chocolate con corazón fundente

Este bizcocho de chocolate es un auténtico placer culpable, con su corazón fundente y su textura intensa. Perfecto para terminar una comida con un toque goloso o para una merienda reconfortante, satisfará a los amantes del chocolate negro. ¡Un clásico atemporal!

351 kcal por ración
Tiempo total 35 min
8 raciones

Proteínas: 8 g
Carbohidratos: 28,9 g
Grasas: 22,4 g
Fibra: 2,4 g

De dónde vienen las calorías

Proteínas9 %
Carbohidratos33 %
Grasas58 %

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Ingredientes

8 raciones

200 g de chocolate para postres
100 g de mantequilla sin sal
100 g de azúcar granulada
5 huevos
4 cucharadas de harina

Pasos

1
Precalentar el horno a 180°C (termostato 6). Fundir el chocolate y la mantequilla al baño maría a fuego lento o en el microondas con el programa «descongelar».
2
Mientras tanto, separar las yemas de las claras de huevo.
3
Montar las claras a punto de nieve firme. Reservar.
4
Cuando la mezcla de chocolate y mantequilla esté bien fundida, añadir las yemas y batir.
5
Incorporar el azúcar y la harina; después, añadir las claras con cuidado para que no se bajen.
6
Untar con mantequilla y enharinar un molde redondo y verter en él la masa del bizcocho.
7
Hornear durante 20 minutos.
8
Cuando el bizcocho esté hecho, dejarlo enfriar antes de desmoldarlo.

Bizcocho de chocolate con corazón fundente: ¿cuántas calorías tiene por ración?

Una ración de esta receta aporta 351 kcal, 8 g de proteínas, 29 g de carbohidratos y 22 g de grasas. La receta da para 8 raciones. Calcula 35 min en total.