Brocoli : calories et valeurs nutritionnelles
Brocoli apporte 32 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (150 g), apporte 48 kcal.
- Calories
- 32 kcal
- Protéines
- 2,9 g
- Glucides
- 2,2 g
- Lipides
- 0,4 g
Pour 100 g
Brocoli : combien de calories ?
Brocoli apporte 32 kcal pour 100 g, avec 2,9 g de protéines, 2,2 g de glucides et 0,4 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 48 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Fruits & Légumes (109 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines49 %
- Glucides37 %
- Lipides14 %
Calculer une portion
- Calories
- 48 kcal
- Protéines
- 4,4 g
- Glucides
- 3,2 g
- Lipides
- 0,5 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 32 kcal | 48 kcal |
| Lipides | 0,4 g | 0,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucides | 2,2 g | 3,2 g |
| dont sucres | 1,7 g | 2,6 g |
| Fibres | 2,6 g | 3,9 g |
| Protéines | 2,9 g | 4,4 g |
| Sodium | 30 mg | 45 mg |
| Eau | 90 g | 135 g |
| Vitamine C | 91,2 mg | 136,8 mg |
| Calcium | 48 mg | 71 mg |
| Fer | 0,8 mg | 1,2 mg |
| Potassium | 321 mg | 482 mg |
| Magnésium | 23 mg | 35 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(32 kcal) | 2 % |
| Lipides(0,4 g) | 1 % |
| dont acides gras saturés(0,1 g) | 0 % |
| Glucides(2,2 g) | 1 % |
| dont sucres(1,7 g) | 2 % |
| Protéines(2,9 g) | 6 % |
| Sel(0,08 g) | 1 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible valeur énergétique (40 kcal maximum)
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Brocoli : questions fréquentes
Brocoli : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 48 kcal.
Brocoli : combien de protéines ?
Brocoli contient 2,9 g de protéines pour 100 g, soit 6 % de l'apport de référence de 50 g.
Brocoli : combien de fibres ?
Brocoli apporte 2,6 g de fibres pour 100 g, soit 10 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Brocoli : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 313 g de cet aliment.
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