Muffins com coração de creme para barrar de chocolate e avelã

Ingredientes

12 porções

• 280 g de farinha
• 0.5 saqueta de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 100 g de açúcar granulado
• 1 saqueta de açúcar baunilhado
• 100 g de manteiga derretida
• 10 cl de leite
• 1 iogurte natural
• 1 embalagem pequena de creme para barrar de chocolate e avelã (ou outro creme para barrar de chocolate)
• manteiga e farinha para a forma

Etapas

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Numa taça, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.

2. 2

   Noutra taça, bata os ovos com um batedor de varas e, em seguida, junte o açúcar e a saqueta de açúcar baunilhado.

3. 3

   Misture bem. Deite a manteiga derretida sobre esta mistura, sem parar de mexer; em seguida, junte o leite e o iogurte.

4. 4

   Incorpore a primeira mistura de farinha, fermento e sal.

5. 5

   Unte com manteiga e polvilhe com farinha a forma para muffins. Encha-a até 1/3 com a massa, faça uma pequena cavidade, coloque nela uma porção de creme para barrar de chocolate e avelã, bem no centro, e cubra distribuindo o resto da massa.

6. 6

   Leve os muffins ao forno durante cerca de 20 minutos.

7. 7

   Retire-os do forno e aguarde 5 minutos antes de os desenformar. Sirva ligeiramente mornos.