Tartiflette
- 300 kcal por porção
- Tempo total 50 min
- 6 porções
- Proteína
- 10 g
- Hidratos de carbono
- 37,5 g
- Gordura
- 5,7 g
- Fibra
- 5,1 g
De onde vêm as calorias
- Proteína17%
- Hidratos de carbono62%
- Gordura21%
Ingredientes
6 porções
- 1.5 queijos reblochon (2 para quem tem mais apetite)
- 1.2 kg de batatas
- 1 fatia de fiambre fumado cortada em cubos (ou lardons ou cubos de bacon)
- 500 g de cebolas
- 40 cl de Apremont ou outro vinho branco seco da Saboia (opcional, mas dá mais sabor)
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta
Etapas
- 1
Coza as batatas com a pele. Descasque-as e corte-as às rodelas.
- 2
Pique as cebolas e aloure-as com um pouco de manteiga. Quando estiverem douradas, junte o fiambre (ou o bacon), bem como as batatas. Deixe cozinhar em lume brando durante 15 min.
- 3
Se utilizar vinho branco, é agora o momento de o adicionar. Tempere com um pouco de sal e pimenta e deixe as batatas absorverem o vinho branco durante alguns minutos antes de transferir tudo para um prato de ir ao forno.
- 4
Raspe os queijos Reblochon com uma faca, corte-os ao meio no sentido da espessura e coloque-os sobre as batatas.
- 5
Leve ao forno pré-aquecido a 220°C durante 20 a 30 min. Sirva com uma salada verde e, se quiser, alguns tomates, temperados apenas com um pouco de vinagre de chalota.
Tartiflette: quantas calorias por porção?
Uma porção desta receita tem 300 kcal, 10 g de proteína, 38 g de hidratos e 6 g de gordura. A receita dá para 6 porções. Conte com 50 min no total.
Perguntas frequentes
Tartiflette: quanto tempo demora?
Conte com 50 min no total: 30 min de preparação e 20 min de cozedura.
Tartiflette: tem muita proteína?
A proteína fornece 13% das calorias (10 g por porção), abaixo do limiar de 20% para uma receita rica em proteína.
- Almoço
- Jantar
- Carne de porco
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