Jeannes Timbales (Lachs mit Zucchinimousse aus der Mikrowelle)

Woher die Kalorien kommen

4 Portionen

1
Dill und Minze abspülen, trocken schütteln und fein hacken. Die Knoblauchzehe schälen und in feine Scheiben schneiden.
2
Die Zucchini raspeln.
3
Sie mit 1 EL Olivenöl, dem gehackten Knoblauch und den fein gehackten Kräutern anbraten.
4
Würzen (aber nicht zu stark, der Räucherlachs ist bereits würzig). Beiseitestellen und etwas abkühlen lassen.
5
Die Eier und die Sahne wie für ein Omelett verquirlen.
6
Diese Mischung mit den geraspelten Zucchini verrühren und nach Belieben kurz pürieren, bis eine „Mousse“-artige Konsistenz entsteht.
7
4 Förmchen mit den Räucherlachsscheiben auslegen.
8
Die Eier-Zucchini-Mischung in die mit Lachs ausgelegten Förmchen füllen.
9
Je nach Leistung 2 bis 3 Minuten in der Mikrowelle garen (die Garzeit selbst überprüfen – darauf kommt es schließlich an!).
10
Genießen!

Eine Portion dieses Rezepts hat 272 kcal, 21 g Protein, 6 g Kohlenhydrate und 18 g Fett. Das Rezept ergibt 4 Portionen. Plane insgesamt 18 Min. ein.

Plane insgesamt 18 Min. ein: 15 Min. Vorbereitung und 3 Min. Garzeit.

Ja: Protein liefert 31 % der Kalorien und liegt damit über dem Schwellenwert von 20 % der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006.

Ubod passt die Portionen an deinen Bedarf an und zählt Kalorien und Makros für dich.