Bizcocho de chocolate jugoso
- 641 kcal por ración
- Tiempo total 25 min
- 6 raciones
- Proteínas
- 11 g
- Carbohidratos
- 51,1 g
- Grasas
- 42,7 g
- Fibra
- 4,1 g
De dónde vienen las calorías
- Proteínas7 %
- Carbohidratos32 %
- Grasas61 %
Ingredientes
6 raciones
- 250 g de chocolate
- 175 g de mantequilla
- 125 g de azúcar glas
- 75 g de harina
- 5 huevos
Pasos
- 1
Fundir el chocolate.
- 2
Añadir la mantequilla en trozos poco a poco e incorporarla hasta obtener una crema bien lisa.
- 3
Poner la harina y el azúcar glas en un bol. Añadir los huevos enteros y mezclar hasta obtener una emulsión homogénea.
- 4
Verter la mezcla de chocolate y mantequilla sobre esta preparación. Mezclar.
- 5
Untar con mantequilla y enharinar 6 moldes individuales o un molde grande.
- 6
Verter la preparación y meter en el horno precalentado a 200 °C: 10 min para los pastelitos pequeños y 15 min para el grande.
- 7
Servir templado con crema inglesa (el centro debe quedar líquido) o frío, cubierto con ganache de chocolate.
Bizcocho de chocolate jugoso: ¿cuántas calorías tiene por ración?
Una ración de esta receta aporta 641 kcal, 11 g de proteínas, 51 g de carbohidratos y 43 g de grasas. La receta da para 6 raciones. Calcula 25 min en total.
Preguntas frecuentes
Bizcocho de chocolate jugoso: ¿cuánto tiempo lleva?
Calcula 25 min en total: 15 min de preparación y 10 min de cocción.
Bizcocho de chocolate jugoso: ¿es rica en proteínas?
Las proteínas aportan el 7 % de las calorías (11 g por ración), por debajo del umbral del 20 % para una receta rica en proteínas.
- Postres
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