Maismehl: Kalorien und Nährwerte
Maismehl hat 362 kcal pro 100 g. Eine Portion, 2 Esslöffel (30 g), hat 109 kcal.
- Kalorien
- 362 kcal
- Protein
- 5,6 g
- Kohlenhydrate
- 80,9 g
- Fett
- 1,4 g
Pro 100 g
Maismehl: Wie viele Kalorien?
Maismehl hat 362 kcal pro 100 g, mit 5,6 g Protein, 80,9 g Kohlenhydraten und 1,4 g Fett. Eine Portion von 30 g (2 Esslöffel) hat 109 kcal. Das liegt über dem Durchschnitt der Kategorie Getreide (261 kcal pro 100 g). Der Großteil der Kalorien stammt aus Kohlenhydraten.
Woher die Kalorien kommen
- Protein6 %
- Kohlenhydrate90 %
- Fett3 %
Portion berechnen
- Kalorien
- 109 kcal
- Protein
- 1,7 g
- Kohlenhydrate
- 24,3 g
- Fett
- 0,4 g
Nährwertangaben
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro Portion (30 g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 362 kcal | 109 kcal |
| Fett | 1,4 g | 0,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 80,9 g | 24,3 g |
| davon Zucker | 0,6 g | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 1,9 g | 0,6 g |
| Protein | 5,6 g | 1,7 g |
| Natrium | 1 mg | 0 mg |
| Wasser | 9,8 g | 2,9 g |
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 2 mg | 1 mg |
| Eisen | 0,9 mg | 0,3 mg |
| Kalium | 90 mg | 27 mg |
| Magnesium | 18 mg | 5 mg |
Quelle: Lebensmittel-Nährwerttabelle Ciqual (ANSES, Frankreich). Daten aktualisiert am 2. September 2026.
Anteil an den Referenzmengen
Pro 100 g, verglichen mit den Referenzmengen für einen Erwachsenen (2.000 kcal pro Tag, Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
| Nährstoff | Anteil an der Referenzmenge |
|---|---|
| Kalorien(362 kcal) | 18 % |
| Fett(1,4 g) | 2 % |
| davon gesättigte Fettsäuren(0,2 g) | 1 % |
| Kohlenhydrate(80,9 g) | 31 % |
| davon Zucker(0,6 g) | 1 % |
| Protein(5,6 g) | 11 % |
| Salz(0 g) | 0 % |
Was die EU-Schwellenwerte sagen
Schwellenwerte für nährwertbezogene Angaben nach Verordnung (EG) Nr. 1924/2006, pro 100 g.
- Fettarm (höchstens 3 g)
- Zuckerarm (höchstens 5 g)
- Natriumarm (höchstens 120 mg)
Maismehl: Häufig gestellte Fragen
Maismehl: Wie viele Kalorien pro Portion?
Eine Portion von 30 g (2 Esslöffel) hat 109 kcal.
Maismehl: Wie viel Protein?
Maismehl enthält 5,6 g Protein pro 100 g, das sind 11 % der Referenzmenge von 50 g.
Maismehl: Wie viele Ballaststoffe?
Maismehl liefert 1,9 g Ballaststoffe pro 100 g, das sind 8 % der von der EFSA empfohlenen 25 g pro Tag.
Maismehl: Wie viel entspricht 100 kcal?
100 kcal entsprechen etwa 28 g dieses Lebensmittels.
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